当前位置:首页 > 美食大观

管饱又解馋的卤水零嘴儿

发布时间:2019-8-19      作者:admin
2019-07-12 13:20来源:中国食品安全网编辑:耿心怡
  

    说到平时老百姓们最常吃的卤水零嘴儿,武汉麻辣鸭脖毋庸置疑拔得头筹。最早起源流传于清朝常德、岳阳的洞庭湖区,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。就以咱中国人的庞大的人口基数和对鸭脖的受喜爱程度来看,每年被吃掉脖子的鸭子可以堆满太平洋了吧。

    骨肉相连,嚼劲出色,细吮骨节中的骨髓,“吱吱”有声,鲜香过瘾,天塌下来,让我啃完这口鸭脖再说!

20190712132317591.jpg

图片来源 网络

    在我心里,鸭脖也分级

    别人不说就说我,资深鸭脖爱好者,就跟少先队干部一样,我可是把鸭脖子分了等级的!大锅里现卤的那种,必须是三道杠大队长,给各位讲个实事,我们家住4层,一层有排底商其中一家专做卤制品。到下午四点来钟,正是操持做饭的点儿,她们家,嘿!大锅一掀,那股子浓郁的辣味、香味顺着窗户缝就飘进来了。饭也甭做了,啥菜能比这股味勾人啊。拿着钱往这锅边一站,香料、干辣椒、卤汁这股味儿直上头,专挑颜色红润有光泽的拿!口水都存嘴里了不敢张嘴!
两道杠的中队长呢呢就是商场里面售卖一盒一盒绝味、周黑鸭、哈哈镜。排名不分先后,味道些许不同,要想吃辣甜口选周黑鸭、适中口选绝味、重辣口选哈哈镜。价格都很平民,随吃随开,晚上在家边啃边刷剧那是相当的滋润了。

20190712132350249.jpg

图片来源 网络

    一道杠的小队长呢就是超市里卖的那种真空包装的了,保质期略长,肉质不如上述两种口感好,但对于我这种一天不吃鸭脖难受的人来说,放两根在包里预备着解馋也是一种不错的选择。

    虽说鸭脖的起源地是武汉,但因为它的适口性高、制作简单等因素,现在甭管你去哪个城市,都能吃到正宗的鸭脖,从地方特色发展到国民零食,鸭脖这匹黑马可不一般!

20190712132447514.jpg

图片来源 网络

    武汉的小伙伴们我实名羡慕嫉妒了,身在何处都有家乡的味道为伴。仿佛回到了熟悉的地方,闻到了记忆中的味道,它就像时光机一样,真不一般。(耿心怡)


 

  返回>>Top